Food Project: nuovi concept legati al food
Una serie di progetti fotografici sviluppati con il fotografo Roberto Savio che indagano nuovi concept legati al food. Alcuni attuali, altri di visione futuristica. In collaborazione con Ciacco gelato, Crosta Milano e Acetaia San Giacomo.
• LUNARE •
Gelato realizzato con farina di buffalo worms (tarme della farina edibili). Parliamo di innovazione, sostenibilità, nutrizione, etica, avanguardia, futuro. Abbiamo voluto indagare uno dei possibili scenari futuri sul tema del gelato.
Photo: Roberto Savio
Styling: Chiara Ricci
Gelato: Ciacco
Buffalo Worms: 21bites
• PROSCIUTTO & FICHI •
Un abbinamento tipico dell’estate, prosciutto e fichi, rivisitandolo con l’aggiunta di un fresco sorbetto al fico, mandorle e gocce di aceto balsamico tradizionale.
Photo: Roberto Savio
Styling: Chiara Ricci
Gelato: Ciacco
Aceto: Acetaia San Giacomo
• GRANITA DA PRANZO •
Granita e brioche, un tipico abbinamento… e se fosse salato? In questo scatto vi mostriamo una versione ‘per il pranzo’, con una granita gastronomica al pomodoro e basilico!
Photo: Roberto Savio
Styling: Chiara Ricci
Granita: Ciacco
Brioche: Crosta
