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Food styling e set design – l’importanza di una foto fatta bene

Il cibo è ovunque. E oggi è costantemente presente sui social: tutti condividono con il mondo grazie agli hashtag come  food porn o food styling  ciò che stanno mangiando o che vorrebbero mangiare. L'importanza di una foto fatta bene In un mondo in cui ormai l'apparire è tutto, è semplice capire l’importanza di una foto fatta bene per qualsiasi realtà che opera nel settore food (un ristorante, un cocktail bar, una pasticceria) e per un professionista, dallo chef al food blogger. La foto di un servizio o di un prodotto, deve invogliarmi ad acquistarlo. E’ tutta una questione di immagine: delle belle foto influenzano la...

Set Design & Styling per l’Album Cibo di La Repubblica

Chiara Ricci Design ha curato Set Design & Styling dell’inserto 'Album Cibo' di La Repubblica (11 Dicembre 2019). Questa è la quarta edizione della collaborazione con La Repubblica & Food Genius Academy che ha curato tutte le ricette, alcune firmate dagli Chef e altre dagli studenti della scuola. Le ricette firmate dagli Chef: Daniel Canzian, Andrea Berton, Michelangelo Mammoliti, Giancarlo Morelli. Le ricette firmate dai docenti e dagli studenti: Danilo Angè, Girls@Work di Al Cortile, Federico Andreini, Stefania Loi, Barbara Becchi, Stefano Volpini, Veronica Palmese, David Montagna. Photo: Filippo Thiella Piatti: Livellara   Sfoglia le ricette dell’inserto >>> PRIMA PARTE  >>> SECONDA PARTE Leggi l'intero Album qui ...

Come il food packaging design ti aiuterà ad aumentare le vendite

Cos’é il packaging? Letteralmente packaging significa “imballaggio”, ma per come viene utilizzato adesso va oltre il semplice scopo di contenere. C’è un vero e proprio studio dietro, che non si ferma all’affidabilità dei materiali, al tipo di formato che deve avere e alla tecnologia di realizzazione ma valuta anche il fattore estetico, l’equilibrio tra il suo scopo e il suo costo e la coerenza con i valori aziendali. Possiamo affermare che ormai il food packaging design è a tutti gli effetti uno strumento di marketing, talmente importante da essere stato definito la quinta “P” del marketing mix. Come ha fatto il food packaging ad...

Press Day per Alain Milliat & Macha Café

Chiara Ricci Design ha organizzato un evento stampa per Alain Milliat e Macha Café per presentare nella nuova Macha location di zona Tortona a Milano la prima collezione al mondo di succhi d’uva varietali, firmata Alain Milliat, unica nel suo genere. Giornalisti e influencer del settore food hanno degustato i cinque succhi d'uva: sauvignon, chardonnay, cabernet rose, merlot e syrah.   ...

Cos’è e come si fa un piano editoriale social media

Cosa è un piano editoriale social? Un piano editoriale per i social network è un documento che contiene la strategia di content marketing per la comunicazione di un’azienda, di un servizio o di un prodotto. Un documento prezioso che indica non solo i contenuti visuali e testuali ma anche le modalità e tempistiche di pubblicazione. Perché è importante fare bene un piano editoriale? La creazione di un piano editoriale social aiuta ad organizzare i contenuti e a scandirne la pubblicazione in maniera costante in un periodo di tempo sufficiente a verificarne l’efficacia. Realizzare un piano editoriale significa avere una strategia di pubblicazione ben definita...

Quanto è importante fare bene un preventivo?

Il preventivo è essenzialmente il calcolo dei costi previsti per un lavoro, un elenco di voci che giustificano un prezzo totale richiesto. Spesso il preventivo è una proposta di contratto che il professionista o l’impresa rivolge al cliente, impegnandosi a eseguire la prestazione descritta nel preventivo stesso, alla cifra indicata e nei modi segnalati. Il preventivo non è solo questione di prezzo. Fare un preventivo efficace è una questione di dettagli. Il cliente deve poter distinguere quella determinata offerta dalle altre. Bisogna pensare al preventivo come ad un biglietto da visita, in cui si presenta non solo “se stessi”, ma soprattutto...

Styling per l’album Food di La Repubblica

Chiara Ricci Design ha curato Set Design & Styling dell’inserto CIBO di La Repubblica (29 Maggio 2019). Menu primavera estate creato da Food Genius Academy con le ricette firmate dagli Chef (Matias Perdomo, Franco Aliberti, Luigi Taglienti, Yoji Tokuyoshi) e le ricette di mare & finger food di Girls@Work,Valentina Montorsi, Sciura Lella Milano. Props: Livellara. Tessuti: Atinsight. Photo: Filippo Thiella.  Sfoglia l’inserto >>> ALBUM CIBO  ...

Lezione di Mise en place per IED Milano

Lezione di styling e mise en place per gli studenti di IED Milano durante il corso di Food Photography & Design organizzato dal food photographer Roberto Savio e dall’accademia di cucina Food Genius Academy. Dopo una parte teorica su tutte le tipologie di props e supporti utilizzabili in base alla fotografia da realizzare, abbiamo affidato agli studenti un esercizio pratico: progettare un piatto, scegliere tovaglie e accessori e comporre mise en plat e mise en place.      ...