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Il nuovo menu di Artifex

Da Artifex la stagione primaverile è arrivata con nuovi sapori, profumi e ingredienti. La chef Tina Marcelli porta in tavola un nuovo menu studiato nei minimi dettagli, per valorizzare il territorio e le materie prime dei piccoli produttori locali. Un’esperienza ricca di emozioni, da vivere e assaporare boccone dopo boccone. ...

New Opening: Friggo Roma

L’iconico street food napoletano arriva nella Capitale: frittatine, crocchè e pizza a portafoglio diventano un’esperienza irrinunciabile per gli amanti del vero cibo di strada. Si aggiunge all’offerta anche la pizza contemporanea con proposte classiche e gourmet.    ...

1 Stella Michelin per il Lino di Pavia

Il Ristorante Lino di Pavia è stato premiato con 1 Stella nella Guida MICHELIN Italia 2023. In cucina gli Chef Andrea Ribaldone e Federico Sgorbini. Un risultato che ci emoziona e conferma la crescita e l’identità del ristorante, con i suoi piatti innovativi ideati nel rispetto delle tradizioni del territorio e delle materie prime. Ad maiora!    ...

New Opening: Señorío Milano

Il 15 Settembre a Milano apre Señorío - Patio Gastronómico Español in via Bramante 13. Il nuovo punto di riferimento per gli amanti della cucina spagnola: un’esperienza gastronomica autentica, dove gustare dai grandi classici ai piatti più sconosciuti della penisola iberica con prodotti 100% made in España.        ...

Bibendum Catering: circolarità in cucina

Bibendum è una Società Benefit ed il primo Catering Circolare d’Italia. Un’azienda che si impegna quotidianamente acquistando materie prime locali e di stagione, scegliendo fornitori che condividono determinati principi etici, producendo ricette e menu con il minor scarto possibile, scegliendo allestimenti sostenibili. La circolarità nella cucina di Bibendum è un’attività quotidiana: abbiamo scelto di raccontarvi alcuni esempi con delle vivaci illustrazioni.      ...

Restyling di Miro – Osteria del Cinema Anteo

Restyling degli interni e dell’outdoor di MIRO - Osteria del Cinema, il ristorante dello storico cinema Anteo di Milano: l’obiettivo è stato rinnovare mantenendo il fascino del passato e l'autenticità del luogo. All’interno dominano colori caldi e oggetti vintage con riferimenti cinematografici. Nella sala principale è stata istallata una quinta teatrale alta ben 6 metri: l'ispirazione arriva dalla storia del luogo, un tempo sede del vecchio Cinema Teatro D'Annunzio. Come nel mondo del cinema e del teatro sono fondamentali le luci, così particolare attenzione è stata data all'illuminazione del ristorante, con un progetto di light design dedicato sia per l'interno che...

Com’è cambiata la comunicazione nell’era Covid-19

Il ‘digital boom’ dagli e-commerce al social media ed email marketing. Il forzato lockdown e il blocco di tutte le attività ha influenzato enormemente i comportamenti e la vita di miliardi di persone sul nostro pianeta. Dall’indagine Digital 2020 (condotta da We are social, Hootsuite e Kepios e relativa ai mesi della pandemia) emerge:   aumento significativo dell’attività digitale; crescita sensibile dell’uso dei social network e delle videochiamate; accelerazione dello shopping online soprattutto nel settore alimentare; più tempo trascorso su videogames ed e-sports; nuove opportunità per gli investitori digitali.   Nel settore Food & Beverage i ristoratori e gli imprenditori si sono ritrovati faccia...